Ług sodowy to potoczna nazwa wodnego roztworu wodorotlenku sodu, czyli związku chemicznego oznaczanego wzorem NaOH. W praktyce mamy do czynienia z substancją silnie zasadową, żrącą i bardzo reaktywną, dlatego nie należy traktować jej jak zwykłego środka czyszczącego z marketowej półki. W zależności od stężenia może być używana w przemyśle, profesjonalnym utrzymaniu czystości, produkcji chemicznej, przetwórstwie, a także w wybranych procesach technologicznych, gdzie potrzebne jest skuteczne odtłuszczanie, regulacja pH albo rozpuszczanie osadów organicznych.