tradycja

Rączka gotuje i wszy-stko jasne. Przynajmniej tam, gdzie nadaje TVP Katowice. Remigiusz Rączka. Rocznik 1981. Kucharz regionalny dyplomowany. Gotuje różności nie po to, by podziwiać ich wygląd, ale by jeść. Dla niego „dobrze" znaczy „zdrowo". Od pięciu lat nie używa przypraw zawierających glutaminian sodu, bo ten trzykrotnie zwiększa ryzyko otyłości. A

Wśród dziesiątek piekarń działających w Sosnowcu ta jedna jest wyjątkowa. Nie wypieka się tam chleba powszedniego, lecz eucharystyczny. Taki, którym kapłani komunikują wiernych podczas mszy świętych, oraz wigilijne opłatki.Włodzimierz Stodółkiewicz, jej właściciel, cieszy się zaufaniem kościoła. Kilkakrotnie w życiu stawał przed biskupem, przysięgając

Jak zmieniały się nasze Wigilie w ciągu dziesięcioleci?Może najpierw o tym, co się nie zmieniło. Przede wszystkim na Śląsku prezenty dzieciom przynosi Dzieciątko, a nie Mikołaj. I tak trzymać! Ponadto Świętom Bożego Narodzenia towarzyszy choinka, znana w innych częściach Europy już w XVI w. Na Śląsku rozpowszechniła się w XIX w. Początkowo stawiali ją w swych domach

Czterdziestnicą (od liczby dni adwentu) przygotowywał się dziewiętnastowieczny górnik do godnich świąt (Gody, czyli okres od pierwszego dnia Bożego Narodzenia). Z wyjątkiem Barbórki lud przestrzegał zakazu organizowania zabaw i wstrzemięźliwości w jedzeniu i piciu alkoholu. Ścisły post od śniadania zachowywano też przez całą Wiliję. Był to dzień magiczny, od

Polacy, choć nadal lubią śledzie, jedzą ich coraz mniej. W 2013 r. po raz pierwszy zjedliśmy ich w ciągu roku mniej niż 2 kg na osobę. Eksperci uważają, że to dlatego, że mamy coraz większy wybór ryb, a poza tym zmienił się polski model picia alkoholu.Według ekspertów Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ), decydujący wpływ na mniejsze

Górnicy w Czechach świętują trzykrotnie. Najpierw w lipcu obchodzą św. Prokopa, patrona górników, następnie we wrześniu odprawiają hucznie pamiątkę nadania miastu Jihlava praw górniczych, a na Barbórkę zabijają prosiaka.

Wiele zwyczajów związanych ze świętowaniem barbórki wzięło się z Niemiec. Co prawda górnicze święto w kraju naszych zachodnich sąsiadów przypada na pierwszą niedzielę lipca, ale tradycyjna Barbórka też jest obchodzona.

Gdyby z niewyjaśnionych do końca powodów uczona nie pokonała tego rycerza, to dziś górnicy mieliby za patrona św. Jerzego. Tego pogromcę smoków. Stało się jednak inaczej. Zresztą uczona Barbara pozbawiła statusu patronki górników również Annę. Wola Boża.