Karp na talerzu nie tylko od święta
Prof. Andrzej Pilarczyk z Zakładu Ichtiobiologii i Gospodarki Rybackiej PAN w Gołyszu (Śląskie) zawodowo zajmuje się złożonością hodowli karpia i zrozumiałe jest, iż w Wigilię będzie go jadł. Tak jak miliony Polaków, którym żadne tam sumy afrykańskie, amury, łososie czy inne tuńczyki nie zastąpią rybki po łacinie zwanej Cyprinus carpio.O rybie mówi się,