fot: Pixabay.com
Dobór odpowiednich pojemników pomoże nie tylko zachować dany smak i aromat żywności, ale również pomoże zorganizować kuchenną przestrzeń
fot: Pixabay.com
W najbliższych miesiącach czekają nas kolejne podwyżki. Mocno zdrożeją m.in. alkohole, mięso, nabiał i warzywa - podaje w środę, 4 stycznia, Rzeczpospolita.
Gazeta podkreśla, że ceny od miesięcy biją rekordy, a rok 2023 wcale nie zapowiada się lepiej: żywność, już przecież bardzo droga, jeszcze zdrożeje.
Z danych zebranych przez nas wśród firm badawczych, związków branżowych i działów zakupów sieci handlowych wynika, że nabiał czy tłuszcze roślinne nadal mogą drożeć co najmniej o 20-30 proc., tylko nieco mniej mięso, pieczywo czy alkohole. Mocno będą rosnąć też ceny warzyw i owoców, zwłaszcza importowanych - informuje.
- W 2022 r. średni wzrost cen żywności wyniósł od 22,3 proc. według GUS, do 25,8 proc. według indeksu cen w sklepach detalicznych. To oznacza, że wybrane jednostkowe produkty, nie tylko żywnościowe, podrożały nawet o 80-100 proc. - mówi prof. Konrad Raczkowski, dyrektor Centrum Gospodarki Światowej UKSW. - W roku 2023 r. nastąpi wyhamowanie wzrostu cen żywności, ale powolne i wynikające m.in. z efektu wysokiej bazy w 2022 r. - dodaje Raczkowski.
Jak czytamy, Krzysztof Łuczak, główny ekonomista Grupy Blix, prognozuje, że największych zwyżek cen możemy się spodziewać na przełomie pierwszego i drugiego kwartału.
- Najmocniej wśród żywności zdrożeją m.in. produkty tłuszczowe (oleje i masła), mięso (szczególnie drobiowe), nabiał (w tym mleko i sery) oraz warzywa - przewiduje Łuczak. - Najbardziej będzie to widoczne w okolicach marca i kwietnia. Później dynamika może lekko wyhamować - dodaje.
Zbigniew Sierocki, dyrektor zarządzający ASM Sales Force Agency, mówi Rzeczpospolitej, że nie unikniemy również wzrostu cen pieczywa. Powodem są m.in. rosnące ceny surowców oraz energii - mówi.
Dziennik zwraca uwagę, że sklepy już przygotowują klientów na podwyżki, tłumacząc je rosnącymi kosztami prowadzenia działalności. - Poszła w górę płaca minimalna, do tego znacznie droższa jest energia czy gaz, zdrożeją paliwa. W efekcie ceny będą rosły - tłumaczy Renata Juszkiewicz, prezes Polskiej Organizacji Handlu i Dystrybucji.
