fot: ARC
Roladę śląską z kluskami i modrą kapustą oraz wiele mniej znanych specjałów regionalnych skosztujemy w niedzielę w chorzowskim skansenie
fot: ARC
Na tegorocznym jarmarku będzie można skosztować tradycyjnych śląskich potrwa zarówno tych wpisanych na Listę Potrwa Tradycyjnych jaki i tych oczekujących na wpis. W imprezie weźmie udział ponad 30 wystawców, którzy będą promować regionalna kuchnię Zwiedzający chorzowski Skansen będą mogli raczyć swe podniebienia m. in. jagnięciną beskidzką, borówkami w rumie czy żurkiem w chlebie z dodatkiem białej kiełbasy oraz wiele innych smakołyków.
Jarmark to nie tylko uczta dla podniebienia. O stronę artystyczną zadbają m.in. kabaret „Rak”, zespoły : „ Silninger”, „Lipowianie”, folklorystyczne zespoły ludowe : „Czeremcha”z Kłobucka oraz „Goleszowianie” z Goleszowa. oraz kapela góralska „ Lipowa”. W ramach imprez towarzyszących odbędzie się również otwarcie wystawy „ Żuławy”- Chałupa ze Strzemieszyc a także pokazy grup ratownictwa drogowego, wodnego i wysokościowego Państwowej Straży Pożarnej - Duża Łąka.
Podobnie jak w latach ubiegłych odbędzie się konkurs - „Nasze Kulinarne Dziedzictwo- Smaki Regionu” na najlepszy regionalny i lokalny produkt żywnościowy i najlepszą potrawę regionalną. Głównymi organizatorem konkursu jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego. Zwycięzca otrzyma nominację do prestiżowej nagrody „PERŁA 2009”, której uroczyste wręczenie odbędzie się na targach Polagra Food 2009 w Poznaniu (14-17 września)
