Po szychcie

Sałatka z makaronu razowego

Elżbieta Cieszkowska-Łabońska

18 czerwca 2008, 21:54

Z mąki razowej pieczemy chleb – ten tradycyjny i razową odmianę macy. Jednak mało kto wie, że mąka razowa jest również surowcem do produkcji makaronu razowego. Właśnie on będzie podstawowym składnikiem sałatki z makaronu z wołowiną, polecanej szczególnie zwolennikom sałatek makaronowych.

Składniki

: 25 dag makaronu razowego w formie świderków, 40 dag ugotowanej wołowiny rosołowej, 1 średnia marchew z rosołu, 1 niewielka pietruszka z rosołu, pół pęczka zielonej cebulki, 1 czubata łyżka posiekanej natki pietruszki, sól, majonez, pieprz czarny mielony

Makaron ugotowany al dente (niezbyt miękko) przecedzić i zahartować zimną wodą, a następnie bardzo starannie odsączyć z wody. Z wołowiny usunąć kości i ścięgna, a mięso pokroić w niewielką kostkę. Marchew i pietruszkę pokroić bardzo drobno, połączyć z mięsem i makaronem. Cebulkę zieloną i natkę pietruszki opłukać, osączyć z wody i drobno pokroić. Wszystkie składniki połączyć i przyprawić do smaku solą i pieprzem.

MOŻE CIĘ ZAINTERESOWAĆ

Historia

Wyjątkowa wystawa w Bieruniu. Odkryj fascynujące tajemnice KWK Piast

Na rynku w Bieruniu stanęła plenerowa wystawa „Bieruńsko gruba. Moje miejsce na ziemi”. Ekspozycja, którą można oglądać od 20 czerwca, przedstawia historię KWK Piast oraz losy lokalnej społeczności związanej z zakładem. Prezentowane są na niej materiały archiwalne oraz fotografie autorstwa Tomasza Liboski.

Historia

Narodowy Dzień Powstań Śląskich - to górnicy walczyli o Polskę

Kiedy mówi się o Powstaniach Śląskich, zwykle pada kilka nazwisk dowódców i polityków. Ale siłą, która przeważyła szalę w latach 1919-1921, byli ci, którzy na co dzień zjeżdżali pod ziemię. Górnicy. Bez nich nie byłoby powstań, a Śląsk prawdopodobnie zostałby po niemieckiej stronie. Narodowy Dzień Powstań Śląskich został ustanowiony w 2022 roku, by uczcić pamięć uczestników trzech powstań śląskich z lat 1919–1921. To właśnie 20 czerwca 1922 roku, po zakończeniu sporów granicznych, Wojsko Polskie wkroczyło na te ziemie.

Historia

Górnicy i hutnicy na filmach sprzed 60 lat. Mamy je! Warto zobaczyć!

Jeśli ktoś ma ochotę zobaczyć film zmontowany z archiwalnych nagrań TVP 3, zachęcamy do oglądania! Ma ponad 7 minut, nosi tytuł „Twarze Przemysłu” i był pokazywany podczas tegorocznej Industriady w Muzeum Miejskim „Sztygarka” w Dąbrowie Górniczej.

Kultura

Polska i Niemcy udostępnią 60 tys. Biletów Przyjaźni dla młodych podróżnych

Resort infrastruktury oraz Federalne Ministerstwo Transportu Niemiec uruchamiają kolejowy Polsko-Niemiecki Bilet Przyjaźni, z którego będzie mogło skorzystać 60 tys. młodych osób w wieku od 18 do 27 lat. Każdy z krajów udostępni po 30 tys. biletów - poinformowało w środę polskie ministerstwo.