Po szychcie

Sałatka z makaronu razowego

Avatar full

Elżbieta Cieszkowska-Łabońska

18 czerwca 2008, 21:54

Z mąki razowej pieczemy chleb – ten tradycyjny i razową odmianę macy. Jednak mało kto wie, że mąka razowa jest również surowcem do produkcji makaronu razowego. Właśnie on będzie podstawowym składnikiem sałatki z makaronu z wołowiną, polecanej szczególnie zwolennikom sałatek makaronowych. 

Składniki

: 25 dag makaronu razowego w formie świderków, 40 dag ugotowanej wołowiny rosołowej, 1 średnia marchew z rosołu, 1 niewielka pietruszka z rosołu, pół pęczka zielonej cebulki, 1 czubata łyżka posiekanej natki pietruszki, sól, majonez, pieprz czarny mielony 

Makaron ugotowany al dente (niezbyt miękko) przecedzić i zahartować zimną wodą, a następnie bardzo starannie odsączyć z wody. Z wołowiny usunąć kości i ścięgna, a mięso pokroić w niewielką kostkę. Marchew i pietruszkę pokroić bardzo drobno, połączyć z mięsem i makaronem. Cebulkę zieloną i natkę pietruszki opłukać, osączyć z wody i drobno pokroić. Wszystkie składniki połączyć i przyprawić do smaku solą i pieprzem.

MOŻE CIĘ ZAINTERESOWAĆ

Historia

Górnik wrócił do domu. Niezwykłe wydarzenie w kopalni

Przed Szybem Daniłowicza w Kopalni Soli Wieliczka przez dziesięciolecia stał Górnik – trzymetrowa figura, która dla mieszkańców Wieliczki i turystów była czymś więcej niż pomnikiem. Była symbolem górniczego charakteru tego miejsca, świadkiem tysięcy spotkań i nieodłącznym tłem pamiątkowych fotografii. W 2006 roku Górnik zniknął ze swojego miejsca. Po dwudziestu latach powrócił do domu.

Kultura

Pomożecie zagłosować? Miła sprawa, chodzi o film, w którym mogą wystąpić obiekty KWK Halemba-Wirek

Oddział Centrów Demontażowych Grupy KOK znalazł się w finałowej piątce (spośród 28 zgłoszonych) plebiscytu „Śląska Lokacja Filmowa 2026”. Przemysłowy obiekt ma teraz szansę na drugie życie, jako przestrzeń filmowa. Wystarczy tylko na niego zagłosować.

Historia

Nagroda za pamięć o zamordowanym bracie górniku

Za nami wyjątkowa Gala wręczenia Nagrody „Czarny Diament Wolności”, która odbyła się w Śląskim Centrum Wolności i Solidarności im. Dziewięciu Górników z „Wujka” w Katowicach. Tegoroczną laureatką prestiżowego wyróżnienia została Magdalena Pelc - która od lat pielęgnuje pamięć o swoim bracie Zbigniewie Wilku, jednym z Dziewięciu z „Wujka”.

Po szychcie

100 szefów kuchni, 20 stref i jeden wielki cel. 13 września Kulinarny Ogień rozgrzeje TAURON Park Śląski

Wielki finał charytatywnej akcji Kulinarny Ogień 13 września 2026 r. w TAURON Parku Śląskim. Na gości czekać będzie blisko 100 szefów kuchni, 20 autorskich stref kulinarnych, koncerty i atrakcje dla całych rodzin. A przede wszystkim – wspólny cel: wsparcie budowy pierwszego na Śląsku stacjonarnego hospicjum dla dzieci „TuSieTuli”. Organizatorzy chcą podczas finału zebrać minimum 250 tys. zł.