Nettg | Przecier agrestowy

Nadmiar owoców z wlasnej działki nie jest żadnym kłopotem. Można z nich robić konfitury, marmolady, dżemy, soki oraz kompoty. Można również sporządzić przecier z owoców.

Zachęcam do przygotowania przecieru z zielonego agrestu. Otrzymany produkt, choć mało atrakcyjny kolorystycznie, jest bardzo smaczny. Może służyć do polewania deserów na przykład z ryżu, kaszy manny lub jako dodatek do bitej śmietany z biszkoptami. Ponadto po rozcieńczeniu wodą jest doskonałym kwaskowatym napojem na upały. Dłużej gotowany w szerokim rondlu przekształci się w pyszną marmoladkę. Krótki czas przygotowania przecieru z agrestu jest jego dodatkową zaletą.

Składniki: 60 dag zielonego agrestu, 25-30 dag cukru, 3 -4 łyżki wody.

Sposób przygotowania: Agrest oczyścić z niejadalnych końcówek, przesypać na durszlak i starannie opłukać pod bieżącą zimną wodą. Odsączyć i przełożyć do emaliowanego rondla. Dodać kilka łyżek wody i rozgotować na miazgę mieszając. Otrzymaną masę przetrzeć drewniana pałką przez sito do nowego rondla, dodać cukier i gotować na małym ogniu przez 10 min. ciągle mieszając (dłuższe gotowanie spowoduje wytworzenie się marmolady). Lekko gęstniejący przecier wlać do czystych wyparzonych słoików, szczelnie zakręcić i pasteryzować około 10 minut.

MOŻE CIĘ ZAINTERESOWAĆ

Kultura

Wielka moda i Wielki Piec? To ma sens

W najbliższą sobotę, 9 maja, o godz. 20.00 na placu Jana Pawła II w Rudzie Śląskiej – Nowym Bytomiu odbędzie się pokaz mody inspirowany Wielkim Piecem Huty „Pokój”. Autorką kolekcji „Alchemia Wielkiego Pieca” jest Joanna Decowska. Po prezentacji wystąpi Marcin Wyrostek z zespołem Corazon. Wydarzenie odbędzie się w ramach realizacji projektu „Wielki Piec Huty Pokój – Centrum Transformacji w Rudzie Śląskiej”. Wstęp wolny.

Historia

Bytomski Rozbark. Od pięknych kamienic po kopalnie węgla

„Śladami zabytków i górnictwa w Rozbarku” - taki tytuł miała kolejna prelekcja bytomskiego historyka Tomasza Saneckiego. Jej tematem były piękne zabytkowe kamienice, postindustrialne obiekty po dawnych kopalniach węgla kamiennego oraz rud cynku i ołowiu, a także górujący nad dzielnicą neoromański kościół pw. św. Jacka.

Kultura

Nowa wystawa w Carbonarium. Będzie makieta prezentująca miasto pod powierzchnią ziemi

Funkcjonujące w ramach Łaźni Moszczenica Carbonarium wzbogaci się o nową wystawę stałą. Jednym z ciekawszych jej elementów będą autentyczne szafki górnicze z kopalni Jas-Mos.

Historia

Szyb Mikołaj w pełnej krasie. Warto zobaczyć go na zdjęciach

To kolejny szyb, który świetnie się prezentuje na zdjęciach specjalistów z Mobilnego Centrum Digitalizacji Instytutu in. Wojciecha Korfantego. Chodzi o szyb Mikołaj z Rudy Śląskiej.