Przepis na 4 porcje
: 4 średniej wielkości filety z kurczaka, 4 niezbyt duże cebule, 3 dag suszonych grzybów, 5-7 nasion jałowca, sól, przyprawa „Złocisty kurczak”, syrop z 1 puszki brzoskwiń, 1 łyżeczka mąki pszennej, 100 ml oleju z pestek winogron.
Filety natrzeć przyprawą „Złocisty kurczak” i pozostawić w chłodnym miejscu na kilkanaście minut. Namoczone w niewielkiej ilości letniej przegotowanej wody grzyby gotować chwilkę w tej samej wodzie, której były moczone. Cebulę pokroić na ćwiartki. Rozgrzać olej i obsmażyć na nim przyprawione mięso ze wszystkich stron na złoty kolor. Zrumienione mięso przełożyć do rondla (bez tłuszczu), odrobinę posolić, dodać jałowiec, cebulę i grzyby. Wszystko zalać syropem z brzoskwiń i dusić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa i grzybów. Sos zagęścić niewielką ilością zawiesiny z mąki i wody. Całość zagotować, mieszając delikatnie, aby nie rozgnieść kawałków cebuli.
Podawać z dodatkiem ryżu na półsypko, połączonego z kukurydzą konserwową, warzywami gotowanymi z wody lub sezonowymi surówkami.
