Kapuściane babeczki

Słone babeczki nadziewane sałatką z czerwonej kapusty to świetna przekąska na każdą okazję

Z potrzebą przygotowania zakąsek stykamy się niemal przez cały rok. A to urodziny, a to imieniny, dobrze zdany egzamin, awans w pracy, zaręczyny, weselisko, przyjazd długo oczekiwanych gości i wiele innych okazji. 

Przygotowanie słonych babeczek nadziewanych sałatką z czerwonej kapusty nie zajmie zbyt dużo czasu. Idealnie nadają się jako przekąska na każdą okazję. Składnikiem podstawowym owej sałatki jest ogólnie dostępna marynowana czerwona kapusta. Same zaś słone kruche babeczki można kupić w niemal każdym sklepie spożywczym. 

Składniki: 10-15 sztuk kruchych słonych babeczek, 1 średni słoik czerwonej kapusty, 1 mała puszka groszku Bonduelle, 1 średniej wielkości cebula, 3-4 łyżki majonezu, szczypta pieprzu, sól, zielenina do dekoracji. 

Sposób przygotowania: kapustę starannie osączyć z zalewy, a następnie drobno posiekać. Cebulę obrać i umyć. Do miseczki z kapustą dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Groszek osączyć z zalewy, dodać do pozostałych składników wraz z majonezem. Przyprawić niewielką ilością pieprzu oraz solą jeśli to konieczne, poczym delikatnie wymieszać. Wnętrze babeczek nadziewać sałatką nieco powyżej brzegów. Ozdobić zieleniną względnie innymi elementami dekoracyjnymi. Atrakcyjne tu będą oliwki, marynowane mini kolby kukurydzy, papryka świeża lub marynowana, względnie niewielkie marynowane pieczarki.