fot: Bartłomiej Szopa/ARC
Karczma piwna nie może się odbyć bez śpiewania tradycyjnych górniczych pieśni. Jej uczestnicy bardzo często na wejściu otrzymują specjalne śpiewniki
fot: Bartłomiej Szopa/ARC
Sezon barbórkowy rozkręcił się na całego. Jego nieodłącznym elementem są tradycyjne karczmy piwne. Spotkania te i ich przebieg nie mają tajemnic dla stałych bywalców, od lat związanych z branżą górniczą. Bywa jednak tak, że ktoś na karczmie pojawia się pierwszy raz w życiu i panujące tam zwyczaje mogą wydać mu się trochę niejasne. Z pomocą przychodzą eksperci z Zabytkowej Kopalni Soli w Wieliczce.
Okazuje się, że karczma piwna ma stały, określony przebieg. Spotkanie, w którym mogą uczestniczyć jedynie mężczyźni, rozpoczyna się odśpiewaniem hymnu górniczego i przywitaniem gości.
Następnie uczestnicy zasiadają przy dwóch długich stołach i dzielą się na tzw. tablicę lewą i prawą. Powoływany jest prezes, który wraz z wysokim, a w sprawach piwnych nigdy nieomylnym prezydium nadzorują przebieg całej imprezy. Ustanawiani są także: skryba, który zlicza punktację w karczemnych rywalizacjach i herold, który odczytuje regulamin. Później wybierani są: gospodarz sali, kontrapunkci, którzy utrzymują porządek w przydzielonych im tablicach), oraz kantorzy prowadzący śpiew.
- Po sprawach organizacyjnych przychodzi czas na wzniesienie pierwszego toastu. Przyjęte jest, że podczas karczmy pije się jedynie piwo. O tym, kiedy można wychylić kolejny kufel złotego trunku, decyduje prezes, bo to on nadaje tempo całemu wydarzeniu. Oczywiście w czasie karczmy goście spożywają posiłki, bardzo często podawana jest golonka – wyjaśniają muzealnicy z Wieliczki na stronie kopalnia.pl.
Oprócz – oczywistych podczas karczmy – śpiewów i toastów, bez wątpienia bardzo ważnym elementem jest tzw. skok przez skórę, czyli tradycja, oznaczająca symboliczne wejście w górniczy stan. Po tym obrzędzie rozpoczyna się rywalizacja pomiędzy tablicą lewą i prawą. Rozgrywa się m.in. sztafetę piwną czy konkurs picia piwa na czas.
Dopiero godzinę przed zakończeniem biesiady rozpoczyna się tzw. anarchia piwna. Wtedy każdy może pić, ile i kiedy chce. Karczma kończy się ogłoszeniem wyników rywalizacji i wybraniem zwycięzców, którzy często otrzymują symboliczne upominki oraz Przechodni Puchar Prezesa.
