fot: Kajetan Berezowski
Polacy kochają piwo, ale jego największymi miłośnikami są Czesi
fot: Kajetan Berezowski
Dzień Piwa i Piwowara zbliża się wielkimi krokami. Obchodzić go będziemy w najbliższy piątek, 4 sierpnia. Zainicjowali go dwaj Amerykanie z San Francisco – Jesse Avshalomon i Evan Hamilton w 2007 roku. Obecnie świętowany jest już w niemal 50 krajach. Kochamy go także w Polsce.
Piwo, zaraz po kawie i herbacie jest jednym z najbardziej popularnych napojów na świecie. Rocznie wypija się go około 133 mld litrów! W Polsce pijemy go od średniowiecza. Jednak jego największymi miłośnikami są nasi południowi sąsiedzi, Czesi. Złocisty napój nie tylko doskonale orzeźwia, ale też ma walory zdrowotne, zawiera witaminy, sole mineralne i aminokwasy.
Na piwną imprezę – nieco później niż oficjalne święto – 11 i 12 sierpnia zaprasza Urząd Miejski w Rybniku i Polskie Stowarzyszenie Browarników Domowych. W programie „Rybnickiego Zalewu Dobrego Piwa” 11 browarów, konkurs konsumencki organizowany przez PSPD, prelekcje i warsztaty na temat piwa i piwowarstwa, dwa dni koncertów na żywo oraz food trucki. Festiwal odbędzie się na kampusie studenckim w centrum miasta.
Osoby odpoczywające na urlopach może skuszą się na odwiedzenie Szkaradowa koło Milicza, gdzie 11-13 sierpnia na Open Craft Festiwal Piwa zaprasza Browar Nepomucen. Z kolei 18-20 sierpnia odbędą się Chmielaki, czyli Ogólnopolskie Święto Chmielarzy i Piwowarów w Krasnymstawie. Zaś 19 i 20 sierpnia – Browaria, Expo Mazury w Ostródzie. Na zakończenie wakacji 25-27 sierpnia II Świdnicki Festiwal Piwa w Świdnicy.
W znaczeniu ogólnym piwo to każdy napój otrzymany w wynik enzymatycznej hydrolizy skrobi i białek zawartych w ziarnach zbóż i poddany fermentacji alkoholowej. W węższym znaczeniu pod pojęciem piwa rozumie się napój zawierający alkohol i dwutlenek węgla otrzymany w wyniku fermentacji alkoholowej słodu z dodatkiem wody i chmielu przy użyciu wyselekcjonowanych szczepów drożdży. Brzmi okropnie. Prawda? Piwosze wiedzą, że chodzi o przyjemność, aromat i tak bardzo nam w ostatnich upalnych dniach potrzebne orzeźwienie. I tego w piątek się trzymajmy.
