fot: Mateusz Wójtów
Browar Górniczo-Hutniczy nawiązuje do bogatych tradycji łączących piwowarstwo, górnictwo oraz AGH
fot: Mateusz Wójtów
Browar Górniczo-Hutniczy (BGH) zgodnie z planem przygotowuje się do rozpoczęcia działalności. We wtorek, 10 września, do Klubu Studio dostarczono warzelnię, która stanowić będzie główny element linii produkującej piwo. Pierwsze warzenie przewidziane jest na listopad tego roku - poinformowała portal netTG.pl Natalia Bujak z Biura Prasowego AGH.
W zamontowanych kadziach, które są elementem linii technologicznej autorstwa światowego lidera w branży - firmy Kaspar-Schulz, można uwarzyć jednorazowo około 10 hektolitrów piwa. Efektów pierwszej produkcji będzie można spróbować już pod koniec tego roku.
Aby lepiej wyeksponować efektowną technologię minibrowaru, północną elewację Klubu Studio zaprojektowano w specjalny sposób. Światło słoneczne, dzięki przeszkleniu, przechodzić będzie przez wszystkie kondygnacje, ukazując dwupoziomową strukturę browaru i tworząc wyjątkowy efekt.
Inwestycja realizowana jest dzięki publicznej emisji akcji, która miała miejsce w czerwcu 2019 r. W jej ramach, w ciągu miesiąca zebrano 2,5 mln zł od ponad 450 akcjonariuszy. Środki z emisji akcji niemal w całości przeznaczone są na zakup linii produkcyjnej, zawierającej m.in. warzelnię, zbiorniki do fermentacji czy instalację do nalewania piwa prosto z tanka.
Browar Górniczo-Hutniczy będzie miał również swój aspekt naukowy. Jako spółka powstała w AGH, nawiązuje współpracę z Uniwersytetem Rolniczym, Krakowską Szkołą Browarniczą oraz z innymi europejskimi uczelniami kształcącymi ekspertów browarnictwa. W planach są wspólne projekty badawcze, współpraca przy realizacji programu dydaktycznego oraz transfer wiedzy i technologii pomiędzy instytucjami. Obecnie BGH nawiązał także współpracę z Polish Hops i chce oprzeć swoją produkcję na polskich odmianach chmielu.
Browar Górniczo-Hutniczy nawiązuje do bogatych tradycji łączących piwowarstwo, górnictwo oraz AGH, w szczególności poprzez tradycyjny sposób świętowania Dnia Górnika oraz Dnia Hutnika.
Wszystkie informacje na temat inwestycji - na stronie www.bgh.com.pl.
