fot: Andrzej Bęben/ARC
W konkursie wyłaniane są wyroby spożywcze o szczególnie wysokiej jakości oraz regionalne wyroby kulinarne i ich producenci
fot: Andrzej Bęben/ARC
Założony w 1990 roku Zakład Mięsny Poliwczak z Mysłowic oraz istniejąca od 1998 roku restauracja "Chata z Zalipia z Katowic" to laureaci XIV edycji Konkursu o Śląski Znak Jakości w Branży Spożywczej - informuje Śląski Urząd Wojewódzki.
Firmy te zostały uhonorowane statuetkami i certyfikatami Śląskiego Znaku Jakości. W uroczystości wręczenia nagród wziął udział wojewoda śląski Zygmunt Łukaszczyk.
W tegorocznej edycji startowało 9 przedsiębiorstw z branży spożywczej. Do oceny, działającej przy Stowarzyszeniu Naukowo-Technicznym Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego w Katowicach, Kapituły Konkursu zgłoszono 25 wyrobów, w tym 7 potraw kulinarnych.
- W konkursie wyłaniane są wyroby spożywcze o szczególnie wysokiej jakości oraz regionalne wyroby kulinarne i ich producenci. Konkurs służy podniesieniu konkurencyjności w produkcji żywności, a także popularyzacji regionalnych i lokalnych wyrobów - informuje Urząd.
Konkurs o Śląski Znak Jakości odbywa się od 1997 roku. Patronatem honorowym objęli go wojewoda śląski Zygmunt Łukaszczyk i marszałek województwa śląskiego Adam Matusiewicz.
