Logowanie do konta użytkownika
Konto użytkownika
Imię i nazwisko/nick
E-mail
Hasło
Powtórz hasło
Newsletter
REKLAMA 300x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA300x100 | ROTAC./NIEROTAC. STREFA [NEWS - LEFT]
REKLAMA 300x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA300x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - LEFT]
REKLAMA 300x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA300x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - LEFT]
REKLAMA 300x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA300x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - LEFT1]
REKLAMA 300x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA300x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - LEFT1]
REKLAMA 300x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA300x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - LEFT1]
NAJNOWSZE GALERIE
Podatkami w węgiel
16 czerwca 2019
Zadymienie i ukrop
16 czerwca 2019
W chorzowskim szpitalu otwarto strefę dla rodziców i dzieci
14 czerwca 2019
Akademia BHP: górnicza elita z Bytomia
13 czerwca 2019
Wdowy na audiencji u papieża Franciszka
12 czerwca 2019
REKLAMA 300x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA370x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - LEFT2]
REKLAMA 300x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA300x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - LEFT2]
REKLAMA 300x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA300x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - LEFT2]
REKLAMA 900x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA900x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - TOP]
24 grudnia 2014 Trybuna Górnicza
Jak z hauskyjzy wyszedł glut
Jak jesz byle co, to w brzuchu mosz hasiok – uważa jeden z najpopularniejszych kucharzy na Śląsku
fot: Andrzej Bęben/ARC

Rączka gotuje i wszy-stko jasne. Przynajmniej tam, gdzie nadaje TVP Katowice. Remigiusz Rączka. Rocznik 1981. Kucharz regionalny dyplomowany. Gotuje różności nie po to, by podziwiać ich wygląd, ale by jeść. Dla niego "dobrze" znaczy "zdrowo".

Od pięciu lat nie używa przypraw zawierających glutaminian sodu, bo ten trzykrotnie zwiększa ryzyko otyłości. A poza tym pan Rączka to fajny i skromny gość. - Trzeba robić swoje. Ślązoki mają to do siebie, że się nie afiszują z tym, co poradzą. Jo robia swoje.

O sukcesie i misji
Na początku mówi polskim literackim. Potem przechodzi na polsko-śląski. Wyjaśnia, że jak rozmawia z gorolem (to o mnie), to przechodzi na mieszaną gadkę, a jak z hanysem, to gada tak, że gorol mało co z tego zrozumie. Mową zrozumiałą ustosunkuje się do modnych ostatnio big brotherów w anturażu kulinarnym:
- Mógłbych wystąpić w jednym czy w drugim szoł. Zresztą w 2008 r., kiedy żech startowoł z moim programem, nie było tych wszystkich szoł. One pojawiły się dwa lata temu, trzy. Ja, to są gwiazdy telewizyjne w tych kiczen hellach i innych master szefach. Pytanie: na jak długo? Dlo mnie sukcesem jest to, że przez siedem lot ludzie co tydzień włączają telewizor, żeby w nim oglądać Remigiusza Rączkę i jego program. I to jest sukces, kiery ciężko osiągnąć w telewizji, by przez tela lot nie nudzić ludzi. Te wszystkie kulinarne szoł w dużych stacjach idą przez 10 tygodni, wtedy jest dużo harmidru, ktoś tam jest na fali przez jeden sezon. I potem koniec. To, co robia, traktuja bardziej jako misja promowania zdrowego odżywiania się. Bo to, co jemy, mo nom dać zdrowie. Ktoś tam kiedyś mówił, że jesteś tym, co jesz. I coś w tym jest. Bo jak ktoś je, za przeproszeniem, syf, to i jego organizm to jest hasiok. Ludzie nie wiedzą, w czym jest witamina C, a w czym jest B. No to jak oni mają zdrowo odżywiać siebie i swoje dzieci? I jeżeli to się nie zmieni, to wielu nie pociągnie do emerytury.

Pierwsze kroki
Jak to zaczęło się z tym kucharzeniem. Miał 10 lat, był na wakacjach u dziadków. Takie wspólne gotowanie z kuzynami i ciotką prostych rzeczy. Frytki, racuchy, jakieś naleśniki, nic tam wyszukanego.
- Moja babcia takich rzeczy nie robiła, bo jako rodowita Ślązaczka takiego jedzenia nie znała. Wtedy to takie frytki kojarzyły się z nowoczesnością i nam się ich bardzo chciało. Tym bardziej że dziadek zawsze po świniobiciu zostawiał dla Remigiusza sadło, a ono nadawało się idealnie do smażenia. I duże ziemniaki odkładał nam na frytki. I ten

Strona
1
2
3
REKLAMA 900x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA900x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - BOTTOM]
Aktualności powiązane
REKLAMA 900x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA900x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - BOTTOM1]
REKLAMA 900x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA900x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - BOTTOM1]
Komentarze (0)
  • MVFBO
    user

REKLAMA 400x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT]
REKLAMA 400x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT]
REKLAMA 400x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT]
REKLAMA 400x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT1]
REKLAMA 400x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT1]
REKLAMA 400x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT1]
CZĘSTO CZYTANE
Bryła węgla spadła na górnika
17 czerwca 2019
22657
Nowi dyrektorzy w kopalniach PGG
18 czerwca 2019
15999
W ruchu Bielszowice wycofano załogę
13 czerwca 2019
13356
Zarząd JSW pisze list do załogi. Górnicy dostaną premię
13 czerwca 2019
10132
Śmiertelny wypadek w PG Silesia
18 czerwca 2019
8362
Górnicy, którzy mieli uratować świat
15 czerwca 2019
7124
Rekordowe tempo przy nowej ścianie
17 czerwca 2019
4862
REKLAMA 400x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT2]
REKLAMA 400x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT2]
REKLAMA 400x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT2]
Mogą cię zainteresować
REKLAMA 1600x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA1600x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - UNDER]
Partnerzy portalu
Patronaty portalu