Logowanie do konta użytkownika
Konto użytkownika
Imię i nazwisko/nick
E-mail
Hasło
Powtórz hasło
Newsletter
REKLAMA 300x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA300x100 | ROTAC./NIEROTAC. STREFA [NEWS - LEFT]
REKLAMA 300x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA300x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - LEFT]
REKLAMA 300x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA300x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - LEFT]
REKLAMA 300x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA300x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - LEFT1]
REKLAMA 300x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA300x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - LEFT1]
REKLAMA 300x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA300x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - LEFT1]
NAJNOWSZE GALERIE
Premier przedstawił założenia Pakietu dla Przedsiębiorców
21 września 2019
W Hucie Pokój porozumiano się o restrukturyzacji zakładu
19 września 2019
Ostatnia uroczystość przy kopalni Śląsk
18 września 2019
Jedna z największych tragedii w historii polskiego górnictwa
18 września 2019
Oddali cześć ofiarom grudniowej katastrofy
16 września 2019
REKLAMA 300x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA370x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - LEFT2]
REKLAMA 300x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA300x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - LEFT2]
REKLAMA 300x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA300x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - LEFT2]
REKLAMA 900x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA900x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - TOP]
24 grudnia 2014 Trybuna Górnicza
Jak z hauskyjzy wyszedł glut
Jak jesz byle co, to w brzuchu mosz hasiok – uważa jeden z najpopularniejszych kucharzy na Śląsku
fot: Andrzej Bęben/ARC

Rączka gotuje i wszy-stko jasne. Przynajmniej tam, gdzie nadaje TVP Katowice. Remigiusz Rączka. Rocznik 1981. Kucharz regionalny dyplomowany. Gotuje różności nie po to, by podziwiać ich wygląd, ale by jeść. Dla niego "dobrze" znaczy "zdrowo".

Od pięciu lat nie używa przypraw zawierających glutaminian sodu, bo ten trzykrotnie zwiększa ryzyko otyłości. A poza tym pan Rączka to fajny i skromny gość. - Trzeba robić swoje. Ślązoki mają to do siebie, że się nie afiszują z tym, co poradzą. Jo robia swoje.

O sukcesie i misji
Na początku mówi polskim literackim. Potem przechodzi na polsko-śląski. Wyjaśnia, że jak rozmawia z gorolem (to o mnie), to przechodzi na mieszaną gadkę, a jak z hanysem, to gada tak, że gorol mało co z tego zrozumie. Mową zrozumiałą ustosunkuje się do modnych ostatnio big brotherów w anturażu kulinarnym:
- Mógłbych wystąpić w jednym czy w drugim szoł. Zresztą w 2008 r., kiedy żech startowoł z moim programem, nie było tych wszystkich szoł. One pojawiły się dwa lata temu, trzy. Ja, to są gwiazdy telewizyjne w tych kiczen hellach i innych master szefach. Pytanie: na jak długo? Dlo mnie sukcesem jest to, że przez siedem lot ludzie co tydzień włączają telewizor, żeby w nim oglądać Remigiusza Rączkę i jego program. I to jest sukces, kiery ciężko osiągnąć w telewizji, by przez tela lot nie nudzić ludzi. Te wszystkie kulinarne szoł w dużych stacjach idą przez 10 tygodni, wtedy jest dużo harmidru, ktoś tam jest na fali przez jeden sezon. I potem koniec. To, co robia, traktuja bardziej jako misja promowania zdrowego odżywiania się. Bo to, co jemy, mo nom dać zdrowie. Ktoś tam kiedyś mówił, że jesteś tym, co jesz. I coś w tym jest. Bo jak ktoś je, za przeproszeniem, syf, to i jego organizm to jest hasiok. Ludzie nie wiedzą, w czym jest witamina C, a w czym jest B. No to jak oni mają zdrowo odżywiać siebie i swoje dzieci? I jeżeli to się nie zmieni, to wielu nie pociągnie do emerytury.

Pierwsze kroki
Jak to zaczęło się z tym kucharzeniem. Miał 10 lat, był na wakacjach u dziadków. Takie wspólne gotowanie z kuzynami i ciotką prostych rzeczy. Frytki, racuchy, jakieś naleśniki, nic tam wyszukanego.
- Moja babcia takich rzeczy nie robiła, bo jako rodowita Ślązaczka takiego jedzenia nie znała. Wtedy to takie frytki kojarzyły się z nowoczesnością i nam się ich bardzo chciało. Tym bardziej że dziadek zawsze po świniobiciu zostawiał dla Remigiusza sadło, a ono nadawało się idealnie do smażenia. I duże ziemniaki odkładał nam na frytki. I ten

Strona
1
2
3
REKLAMA 900x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA900x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - BOTTOM]
Aktualności powiązane
REKLAMA 900x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA900x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - BOTTOM1]
REKLAMA 900x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA900x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - BOTTOM1]
Komentarze (0)
  • ICQRG
    user

REKLAMA 400x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT]
REKLAMA 400x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT]
REKLAMA 400x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT]
REKLAMA 400x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT1]
REKLAMA 400x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT1]
REKLAMA 400x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT1]
CZĘSTO CZYTANE
Jedna z największych tragedii w historii polskiego górnictwa
18 września 2019
10864
Powstanie lista strategicznych złóż węgla
16 września 2019
10077
Zatrzymania w związku z tragedią w kopalni Mysłowice-Wesoła
19 września 2019
7087
Ostatnia uroczystość przy kopalni Śląsk
18 września 2019
5076
Bolter Miner jedzie do Budryka
21 września 2019
4481
Budowa nowych elektrowni węglowych to były decyzje PO
21 września 2019
4048
Nowa kopalnia zatrudnia pracowników
19 września 2019
3960
REKLAMA 400x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x100 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT2]
REKLAMA 400x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x150 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT2]
REKLAMA 400x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA400x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - RIGHT2]
REKLAMA 1600x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA
REKLAMA1600x200 | ROTACYJNA/NIEROTACYJNA STREFA [NEWS - UNDER]
Partnerzy portalu
Patronaty portalu